Venez vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster ! Devenez ainsi un oenophile incollable !
Le programme : balade sensorielle à la découverte des secrets de la diversité des parcelles autour du Clos de Vougeot durant laquelle vous découvrirez le rôle du vigneron travaillant en osmose avec la nature. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation géo-sensorielle de 6 à 7 vins dont 2 "premiers crus" et un" grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs.
Les thèmes abordés : les paysages viticoles( coteaux et combes) , la vigne( cépages, exposition sols viticoles) culture del a vigne en bio et biodynamie et vinification...
Sur demande visite chez un vigneron.
Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance.

Info pratique : tous les samedis après-midi toute l'année min. 6 participants et autres jours sur demande : atelier de 3 à 4h

Balade dans les vignes autour du Clos de Vougeot puis dans une salle et au caveau de l'hôtel le "Clos de la Vouge" (parking 4 rue de Cîteaux). Stage d'un week-end/mois à Vougeot et à la demande pour groupe de minimum 6 personnes.